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Optimale Ernährung im Krankenhaus
Im LKH Wolfsberg gibt es jetzt ein eigenes Ernährungsteam, das auch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse berücksichtigt.
„Es ist längst wissenschaftlich gesichert, dass es einen engen Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Gesundheitszustand bzw. dem Wohlbefinden der Patienten gibt“, sagt OA Dr. Johannes Hipfl von der Abteilung für Anästhesiologie und Intensivmedizin am LKH Wolfsberg. Dr. Hipfl gehört, wie derzeit weitere sieben Kolleginnen und Kollegen, zum Ernährungsteam des LKH Wolfsberg, das vor kurzem gegründet wurde, um sich künftig als kompetente Anlaufstelle für alle Fragen der klinischen Ernährung zu etablieren. Dr. Hipfl: „Unser Team setzt sich aus Mitarbeitern verschiedener Bereiche zusammen und ist daher interdisziplinär ausgerichtet“. U.a. gehören dem Ernährungsteam auch Chirurgen, Diätologinnen, Intensivmediziner und erfahrene und speziell geschulte Pflegekräfte an.
Dem Ernährungsteam geht es darum, das Problembewusstsein für Ernährung im Krankenhaus zu wecken, spezifische Richtlinien zu erarbeiten und umzusetzen, Mangelernährung von Patientinnen und Patienten zu erkennen und zu verhindern, die klinische Ernährung entsprechend zu optimieren und das medizinische Personal zu schulen. OA Dr. Hipfl: „Wir arbeiten eng mit den Ernährungsteams der Krankenhäuser Klagenfurt, St. Veit und Spittal und der Arbeitsgemeinschaft Klinische Ernährung (AKE) zusammen. Bei Bedarf können wir auch Experten beiziehen, die uns bei der Erarbeitung von Leitlinien und Qualitätsstandards unterstützen.“
Das Ernährungsteam ist davon überzeugt, dass eine Optimierung der Ernährung im klinischen Umfeld eine Reihe von positiven Effekten nach sich zieht: u.a. können Störungen bei der Wundheilung und Immunabwehr, aber auch andere Komplikationen weitgehend vermieden werden. Nicht zuletzt kann dadurch auch die Aufenthaltsdauer der Patienten im Krankenhaus verkürzt werden.
Am 14. April findet im LKH Wolfsberg der erste „Ernährungstag“ statt, an dem Fachleute aus Kärnten und darüber hinaus teilnehmen. Die Vorträge und Diskussionen dienen dem Erfahrungsaustausch.
